Mira que fácil es preparar este pan integral de avena para esos desayunos y meriendas de todos los días. Un pan ideal para empezar el día lleno de energías con este conjunto de fibras, vitaminas y proteínas. Animate a las distintas versiones introduciendo cereales a tu vida!
La avena es un cereal muy completo que aporta distintas proteínas, vitaminas y minerales. Las cuales tienen importantes propiedades que ayudan a regularizar el intestino, el colesterol y los altibajos de glucosa. Ademas contiene vitaminas que ayudan a equilibrar y fortalecer el sistema nervioso.
Aunque brinde múltiples beneficios su consumo esta restringido a ciertas enfermedades estomacales como diarrea, enfermedad de Crohn o transtornos similares. Por lo cual siempre se recomienda que consulte con su medico de cabecera cuando adicione un ingrediente nuevo a su dieta diaria.
Este pan es muy delicioso y tiene la proporción justa de avena para que salga un pan liviano sin que quede seco. La miel le proporcionará la humedad que necesita aunque puede ser reemplazada sin ningún problema por otras opciones si no puedes consumirla.
Se puede hacer con los ingredientes descritos en la receta ó cambiarlos. Si eres vegano y quieres hacer este pan te dejo algunas ideas como opciones de reemplazo de esos ingredientes. Y así poder disfrutar de este pan de avena sin quedarte con las ganas de prepararlo.
Hablemos un poco sobre la receta:
Un pan integral muy sencillo de hacer, no tiene complicaciones a la hora de prepararse. Para hacerlo se puede utilizar tanto harina de avena como avena instantánea (yo tenia harina de avena). Cuando utilices avena instantánea es recomendable dejarla hidratar en la leche tibia un rato antes de preparar la receta. Si querés hacer harina de avena puedes hacerlo en tandas con tu licuadora para que quede bien fina.
Otra de las opciones que tenes para preparar este pan de avena es, hacerlo con leche o con agua (con leche queda mejor). Para darle aun mas sabor de avena puedes usar leche vegetal de avena si tienes. Los que quieran preparar la leche de avena y no saben cómo les dejo el link aquí.
Las leches vegetales son muy fáciles de preparar y si seguís una dieta vegana, puedes hacer este pan igualmente reemplazando la leche de vaca por una vegetal. O quizás también te interese tener mas opciones para preparar esta receta.
Los veganos no consumen nada de origen animal, entonces la miel de esta receta se puede reemplazar por azúcar integral de caña, la fructosa, el jarabe de arce, la panela, melaza, extractos de malta, sirope de agave o sirope de arce, etc. Otro dato interesante para tener en cuenta si se desea reemplazar este ingrediente también.
Si tienes una maquina amasadora, puedes preparar esta masa de pan agregando todos los ingredientes directamente a la taza de la maquina ó hacerlo sobre la mesa poniendo las harinas en forma de corona, colocando los ingredientes líquidos al medio e ir uniendo de a poco hasta formar una masa.
Para cocinar este pan puedes usar un molde de budines y así darle forma tipo pan de molde. Si no dispones de uno, puedes darle la forma que estés acostumbrado hacer, la que más te guste ó la que te resulte mas fácil. Que nada te detenga hacer este fabuloso pan!
¿Tienes alguna duda o sugerencia? Escríbeme un comentario al final de esta receta 👇
¡No te olvides de seguirme en las redes sociales para saber las últimas novedades en recetas integrales!
Visita mi sitio general Locos Por La comida donde encontraras todas las recetas de Integralisimo, Locos Por Los Dulces y Veganisimos.
19 comentarios
puedo solo usar harina de avena (osea 500g de harina de avena)?
Hola Lucia! Con respecto a tu consulta, si, si podes. Pero debes tener en cuenta que el resultado va a ser distinto, la harina de avena a veces es un poco pesada y por eso generalmente se mezcla con alguna otra. Si vas a hacerlo de todas maneras, te aconsejo agregar el liquido de a poco, ya que muchas veces la absorción de las harinas es diferente. Espero haberte ayudado, un abrazo enorme!
Hola hoy hice el pan pero fue mucho líquido le tuve que agregar más harina
Hola Marisa! Que pena no salió esa receta! Las harinas integrales dependiendo de su marca, absorben mas o menos cantidad de liquido. Por lo cual, siempre recomiendo agregarlos de manera gradual. Espero que lo puedas intentar nuevamente con este consejo que te doy porque sale maravilloso este pan! Que sigas cocinando integral! Un abrazo enorme!
Hola! Puedo hacerlo tal cual pero sin la miel? Gracias
Hola Marisa! Si claro que podes hacer la receta igualmente!
Tengo masa madre se puede reemplazar por la levadura tradicional? A cuanto equivale una cucharada de masa madre
Hola Maria Eva! Muchas gracias por tu pregunta! Lamentablemente no puedo responderte por el momento, no la estoy trabajando. Mas adelante me pondré manos en la obra! Saludos!
No entiendo ,avena integral ,y comun blanca la q se compra,en una dietética,está misma .tengo hígado graso.cusl de las dos es mejor..
¡Hola Ana! Las harinas comunes en Argentina son las harinas refinadas. La harina de avena es avena. La harina integral es harina sin refinamiento. Son 3 harinas distintas las que me consultas.
La receta usa harina integral fina y harina de avena (o avena instantánea). En integralisimo no se usan harinas blancas refinadas. Lo que le respondí a la usuaria es un claro ejemplo de que todas las harinas según la marca pueden absorber más o menos cantidad de líquido.
Con respecto a que es mejor para hígado graso, te recomendaría consultar con un especialista de la salud, ya que este sitio solo proporciona recetas. No brindamos ningún tipo de asesoramiento nutricional o médico.
Espero haberte ayudado, cualquier consulta, no dudes en preguntar. ¡Saludos!
Me encanto la receta, muy muy rico! Gracias!!
La harina integral se puede reemplazar por harina de centeno? He estado buscando una receta de pan con harina de centeno y no he encontrado! Gracias!!
Hola Maria! Que lindo tu comentario! Me pone muy contenta que te haya salido la receta y mas si te gustó! Sobre tu consulta debo decirte que no trabajo mucho la harina de centeno, lamentablemente no podría brindarte una respuesta con seguridad. Pero lo voy a tomar en cuenta para probar y trabajar en alguna receta. Si esta buena luego compartiré seguramente, Un abrazo! Gracias por tu tiempo!
Hola no puedo ver la receta, lo hice 2 veces y a mí familia le gustó.
Gracias por la receta. Lo probé y me salió muy rico. Le tuve que agregar un poco más de harina integral pero muy rico!!!
Hola Lidia! Me alegra mucho que te haya gustado esta receta! Y si, las harinas integrales a veces absorben de manera diferente, tal como las harinas comunes también. Y es por eso siempre aclaro ese tema en cada articulo. Que sigas cocinando integral! Abrazo!
Hola yo debo reducir lo que es la glucosa así que no puedo usar la miel, la puedo sacar y solo usar sal? Y otra consulta es por la levadura, podré usar polvo de hornear (que cantidad) en cuenta de levadura?
Hola Daniela! Si podes suprimirla de la receta. Con respecto al polvo de hornear no porque es un pan y necesita leudar. Saludos!
Hola! tengo una consulta si voy a usar solo levadura seca cuanto seria la cantidad? muchas gracias! soy fan de todas las recetas de la pagina y tengo ganas de realizar esta. Saludos!
¡Hola Micaela! Tenés que usar el valor de levadura seca, o sea 5 g. Por lo general trato de dejar ambas cantidades para que puedan elegir qué tipo de levadura usar según disponibilidad. Si estás en ambientes muy fríos, lo conveniente es poner un poquito más de levadura, ya que cuesta que leude con el frío. ¡Que sigas cocinando integral! ¡Abrazo!